Panquecas de Macarroba

Nestas panquecas o ingrediente especial é a Macarroba da Iswari, que é uma mistura de Maca, Alfarroba, Lucuma e Canela, que não fica boa apenas na nossa bebida vegetal, mas também em panquecas e bolos!

Esta massa tanto dá para panquecas como waffles, ou até um bolo de microondas! Super prática e versátil!

Precisamos de:

• 100g farinha de aveia

• 30g de farinha de côco

• 20g Macarroba

• 130g de claras

• 1 ovo

• 150g de banana (uma banana grande)

Método:

1. Misturar muito bem todos os ingredientes no liquidificador. Se não tiverem farinha de aveia e de côco, podem moer antes no liquidificador e depois juntar os outros ingredientes.

2. Cozinhar numa frigideira anti aderente em lume brando;

Saborear e ser feliz!

Espero que gostem e, se fizerem, digam-me!

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