Pão de farinha de milho e linhaça (sem glúten)

Bem, já pensei em fazer varias vezes o pão cá em casa, mas por não ter tempo para fazê-lo e ter uma pastelaria com um pão fantástico ao pé de casa, nunca me dei ao trabalho de o fazer. Até descobrir esta receita fácil de fazer e fica pronta em 10min.

Precisamos de:

• 45g de farinha de milho

• 10g de linhaça moída

• 3g de psyllium (opcional)

• 150g de claras

• Sal qb

Método:

1. Misturar muito bem todos os ingredientes secos e juntar as claras;

2. Levar ao microondas cerca de 3min;

3. Retirar e tostar.

Eu opto sempre por tostar ou torrar porque fica muito melhor! Fica estaladiço por fora e mole por dentro!

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