Pudim de chia e granola
- Anabela Pereira
- 3 de set. de 2017
- 1 min de leitura
Esta sugestão tanto pode servir de pequeno-almoço como de snack/lanche entre refeições.
Para esta receita vamos usar um mamão e uma meloa como taça. Quem não gosta de comer meloa ou mamão com uma colher?
Portanto, para além de rápida, esta receita é prática, pois não precisam de prato extra.
Esta receita é descomplicada e perfeita para os dias quentes de verão. Podem substituir o pudim de chia por iogurte vegetal e a granola por algumas sementes tostadas.
Vamos à receita!
Precisamos de:
1 mamão ou papaia
1 meloa
Cerca de 150ml de leite vegetal a temperatura ambiente
1 a 2 colheres de sopa de sementes de chia
Granola sem glúten, opcional
Mirtilos ou outro fruto silvestre
Método:
Começar por preparar o pudim de chia:
Num frasco, colocar o leite vegetal e as sementes de chia. Fechar muito bem o frasco e agitar vigorosamente até as sementes de chia se envolverem com o leite. Deixar repousar 1h. Convém o leite vegetal estar à temperatura ambiente, para o pudim se fazer mais rápido. Se quiser dar um sabor mais fresco e cremoso ao pudim, pode juntar uma colher de sopa de queijo batido ou iogurte natural.
Cortar a meloa e o mamão a meio e retirar as sementes do seu interior. Rechear com o pudim de chia, granola e fruta.
Devorar de imediato!
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